Απευθύνονται στο προσωπικό των επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων.

Το Κέντρο Διά Βίου Μάθησης "Academy Skills" υλοποιεί επιδοτούμενα προγράμματα επιμόρφωσης εργαζομένων ΛΑΕΚ.